Kraljica jeseni - bundeva

Drugi nazivi: bundeva, bela bundeva, dulek, ludaja, bela tikva, tikva, budimka, bela ludaja, bundevka, zuta tikva.

Bundeva je jednogodišnja zeljasta biljka, poznata u kulturama svih toplijih zemalja sveta.
Nauka je dokazala niz korisnih sastojaka i u pulpi i u semenu i zahtevi za sirovinom su pojačani. Tako nam se bundeva vraća zapakovana u farmaceutske proizvode. Seme se koristi za ublažavanje tegoba uvećane prostate i pozitivni efekti su potvrdjeni.Uzgaja se ne samo zbog jestivog ploda koji moze biti tezak i preko 10 kilograma, vec i zbog uljevitih semenki iz kojih se pravi lako varljivo ulje.

To su jednogodišnje biljke sa šupljim, po nekoliko metara dugim vrežama. List im je širok, na dugackim peteljkama. Izrazito žuti cvetovi bundeva privlace pažnju. Krupnim okruglim plodovima hrani se stoka. Iz semenki se vadi ulje. Zbog masovnosti setve i dobrog medenja bundeve su važna paša za pčele. Cvatnja pocne u junui traje do mrazeva. Glavnu pašu daju u julu i avgustu. Bundeve cvate rano u zoru. Cvet je otvoren do 10-11 sati, onda se potpuno zatvori. Svaki dan cvate drugi cvetovi.Bundeva sadrzi u sebi masnog ulja, pektina, belancevina, secera, karotena, manganove soli, vitamina C,fosforne kiseline, fitosterina i salicilne kiseline.

Narandžasto meso bundeve sadrži niz dragocenih i lekovitih sastojaka. Pored manjih količina belančevina, ugljenih hidrata i masti, tu je niz vitamina (karotina ili provitamina A, C i vitamina B grupe - B1, B2, B3, B6, zatim načina, folne kiseline i drugih), kao i mineralnih sastojaka (kalijuma, fosfora, kalcijuma, gvožda). A tu su i oligo i mikroelementi, pektini, celuloza i druga biljna vlakna. 

Seme bundeve, koje se takode cesto koristi i u ishrani i u narodnoj medicini, ima oko dvadeset puta vecu kalorijsku vrednost od ploda, pošto sadrži više belančevina, ugljenih hidrata i masti. Ali, i tu se nalaze vitamini B1, B2 i niacin, zatim minerali (najviše ima fosfora i gvožda), kao i niz drugih zaštitnih i lekovitih sastojaka, od celuloze i pektina do fitosterina fitina, salicilne kiseline i drugog.
 Bundeva se moze jesti pecena ili kuvana i spada zdravu     lekovituhranu.Svakodnevna kura, koju čine svez sok,kuvano ili pecenobundevino meso, pokazalo se dobro u lečenju psorijaze.Kostice od bundeve, oguljene presne ili pečene odlično su sredstvo protiv crevnih parazita. I pored izuzetnih svojstava bundeva je slabo zastupljena u domacem jelovniku sto je prava steta.


Lekovito delovanje: U narodnoj medicini se plod bundeve preporucuje kao diuretik, za izbacivanje suvišne vode iz organizma, narocito kod ljudi obolelih od reume, gihta, zapaljenja bubrega ili bešike. Smatra se i da je odlicna dijetalna hrana za gojazne osobe, dijabetičare (ako se tokom pripreme ne zasladuje), kao i osobe sa oboljenjima želuca i tankog creva ili one koji pate od krvavih proliva. Svima se preporucuje kuvana i pecena bundeva ili sveže ocedeni sok.
Seme bundeve je, takodje, lekovito i najcešće se preporucuje kao efikasno i neškodljivo sredstvo
 protiv decjih glista i pantljicare. Mogu ga uzimati deca od dve-tri godine, trudnice, dojilje i stariji, kao i oni sa bolesnom jetrom. Seme bundeve olakšava tegobe obolelih od prostate koji treba da ga jedu svakodnevno. Posebno je pogodno seme bundeve golice, koje se kupuje u bio-radnjama i onim sa zdravom hranom. Ovo seme ne treba ljuštiti. A kada se ljušti seme obicne bundeve, treba paziti da se pri tom ne ukloni i ona tanka, sivo-zelenkasta pokožica na semenu, pošto se u njoj nalazi najviše lekovitih sastojaka. U svetu se proizvode i neki lekovi za prostatu koji sadrže seme bundeve.

Protiv glista i pantljicare: treba ujutru, na prazan želudac pojesti istucane semenke sa malo meda (može i bez njega), mala deca od 30 do 50 grama, ona veca od 30 do 150, a odrasli od 300 do 400 grama semenki.

Obolelima od psorijaze preporucuje se da u sezoni kada ima bundeve jedu pecenu ili kuvanu svakog dana, a mogu i da cede sok. Za lecenje rana, opekotina ili ispucale kože narodna medicina preporucuje mazanje uljem od semena bundeve.

Obolelima od zapaljenja bubrega ili bešike savetuje se da svakodnevno jedu po jedan obrok koji se sastoji od dinstane bundeve sa malo paradajza i seckanog crnog luka i koji je zacinjen kašikom-dve pavlake, ali bez soli.
 Za ublažavanje bolova od proširenih vena dobro je da se sveže strugana bundeva stavi kao oblog na obolela mesta i drži što duže.

Osim sto daju dobro i ukusno ulje, semenke od bundeve veoma su lekovite i upotrebljavaju se za isterivanje pantljicare, olaksavaju mokrenje i pomazu kod uvecane prostate.
Ako sami spremate semenke brzo ih posle pranjaosusite i ostavite na hladnom i suvom mestu.

Bundeva skida bradavice
Pažljivo uzeti prašnike iz sredine cveta bundeve, malo zgnječiti i time trljati dvaput dnevno bradavicu. Ponavljati dok bradavica ne otpadne.

Sok od bundeve
Stoga je mnogo korisnije u svakodnevnoj ishrani putem raznovrsnog voća i povrća obezbediti zaštitu i preduprediti poremećaje. Tako, na primer, za zaštitu prostate treba obezbediti u svakodnevnoj ishrani: med, polen, seme bundeve... U napitke, kroz koje se obezbeduju vitamini i minerali, uvrstite i sok bundeve.
Ocišcenu bundevu staviti u šerpu i naliti vodu, kuvati dok bundeva ne omekša. Ispasirati bundevu sa tom vodom, dodatimed , sipati u flaše i čuvati u frižideru.

Biljka koja leči suzama

Naziv ren koristili su Stari Sloveni za žbunastu biljku čije stablo naraste do 1,2 metra s krtasto raspoređenim laticama. Obično raste na vlažnijim površinama.

Danas, ren verovatno spada među najmanje upotrebljavane lekovite biljke, što je u osnovi prava šteta, budući da sadrži niz svojstava povoljnih za naše zdravlje. Poznato je da se ren koristio još u antičko doba protiv bolova a stari grci su ga koristili kao afrodizijak. Neretko se čuje da se koristio kao prirodna pasta za zube. 

Lekovitost rena

Jedna od glavnih odlika rena je njegov jak i ljut ukus. Često se koristi u pripremi jela tokom praznika, verovatno kako bi se organizam lakše očistio od teške hrane koju tada konzumiramo. Osim što ima jak ukus ren sadrži mnoga lekovita svojstva. Bogat je mineralima i vitaminima, odličan detoksikator, pa deluje antikancerogeno kod malignih oboljenja u jetri, debelom i tankom crevu, jednjaku i bešici.

Uzrok ovome je činjenica da sadrži sastojke koje inhibiraju navedene bolesti. Ti sastojci su glikozid sinigrin i alil izotiocijanat, inače savremenoj nauci zanimljivi zbog svog antibiotskog i antikancerogenog delovanja. Alil izotiocijanat deluje pozitivno protiv širenja bakterija u hrani, što ga čini prirodnim konzervansom. Ren je bogat vitaminom C, vitaminom B1, B6, gvoždjem i kalcijumom, dok ćemo magnezijum, fosfor i vitamin B2 naći u nešto manjim količinama. U zimskim danima zaštiti će nas od prehlade, i očistiti naše disajne puteve. Podstiče probavu, rad srca i cirkulaciju, pomaže kod reume i podiže naš prirodni imunitet.

Svestrana primena
Prilikom lečenja ili pripremanja jela s renom koristi se uglavnom njegov koren. Koren se uvek renda na sitno ili seče na kolutiće, a nikad kuva, zbog toga što prilikom kuvanja nestaje eterično ulje koje on sadrži. Da bi dobio svežinu i posebno ljut ukus, koren rena potrebno je  ostaviti da stoji u vodi 24 sata. Nakon toga narendajte ga u pavlaku, čorbu, ili bilo koje jelo po vašoj želji. Ljut i jak ukus rena pročistiće vaše sinuse i disajne puteve, bez obzira kako tešku hranu konzumirali. Ako imate osetljivu probavu, teško podnosite ljutu hranu dodajte malo jabuke kako biste ublažili ovu žestinu.

Da biste otklonili glavobolju uzmite listove rena, te ih pritisnite na bolno mesto. Isto tako, koren rena narendan u obloge pomoći će vam kod prehlada, inficiranih rana, ukočenih mišića, reumatičnih zglobova i išijasa.

Napomena:
Preveliko korištenje rena može izazvati plihove na koži.  Ako imate problema sa štitnom žlezdom i bubrezima preporučuje se da izbegavate korištenje ove biljke.

Recept za pripremu zimnice od rena (onako kako su ga spremale naše bake):

• opran koren rena oguliti i izrendati
• sveže izrendan ren prati pod mlazom hladne vode sve dok izlazi mlečno bela tečnost iz rena
• ocediti ren dodati po ukusu so i sirće ali ne preterati da bi se kasnije moglo dodati
• tako pripremljen ren naliti prokuvanim mlekom, što bi bake rekle da ogrezne (toliko mleka da ren pliva u njemu)
• nakom toga proveriti ukus pa po potrebi dodati so i sirće
• ostaviti da odstoji 2 sata pa napuniti već pripremljenu teglicu.

Napitak za energiju

Ukusni zdravi napitak kojim možete započeti dan ili potražiti dodatnu energiju posle posla.

Osetite neverovatni udar energije i ukusa u samo jednoj čaši. 

Probudite sva vaša čula ovim egzotičnim napitkom.

 Sastojci

1 velika banana

1 šolja soka od ananasa ili jabuke

¼ svježeg ananasa

4 kocke leda

 Način pripreme

1. Izrežite ananas i bananu na komade.
2. U multipraktiku sameljite voće sa ledom.
3. Dodajte sok i meljite dok ne dobijete jedinstvenu smjesu.

Napravite i vašim prijateljima ovaj čudesni napitak, nakon napornog radnog dana, poslužite ga u zanimljivim čašama i energija će biti zagarantovano pozitivna.

Savet kako da imate savrsenu kožu

Pokušajte poboljšati svoju kožu tako što ćete promeniti svoju ishranu. Iako neka hrana može negativno uticati na kožu, a druga će poboljšati njen izgled, elastičnost i rešiti neke probleme poput akni ili ekcema. Predlažemovam listu od 10 namirnica koje trebate jesti svaki dan da bi ste imali što bolju kožu.

 

1. Losos
Losos je odlična hrana za borbu protiv stresa i depresije. Konzumiranjem lososa ćete uneti potrebnu količinu vitamina D koji je odgovoran za održavanjem zdravlja srca, kostiju i debelog creva. Losos je odlična namirnica za borbu protiv raka debelog creva, bolesti srca ili kostiju. Ova riba je bogata omega 3 masnim kiselinama koje su odlične za borbu protiv upala, bora i akni.

2. Paprika
Paprika je ukusna namirnica koju možete jesti kuvanu ili živu. U jednoj paprici imate 100% više C vitamina nego što vam je potrebno za dnevni unos. Osim toga crvena paprika sadrži dijetalna vlakna i B6 vitamin. Bogata je karotidima koji spečavaju bore i poboljšavaju cirkulaciju.
 
3. Crna čokolada
Crna čokolada je bogata antioksidansima, masnim kiselinama i flavanoidima koji su odlični za kožu. Antioksidansi u tamnoj čokoladi će smanjiti tvrdoću kože i zaštititi je od oštećenja izazvanih suncem. Kakao opušta arterije i tako poboljšava protok krvi.

4. Papaja
Papaja je odlično voće koje ima samo 39 kalorija na 100 grama i ne sadrži holesterol. Papaja ima malu količinu fruktoze i odlična je za probavni trakt. Sadrži vitamine C i E, te beta karoten koji je odličan za borbu protiv upala i akni. Vitamin C će zaštititi vašu kožu od sunca.

 5. Kokosovo ulje
Kokosovo ulje je jedno od najboljih izvora zasićenih masnoća sa 90% manje kalorija. Sadrži laurinsku kiselinu koja je odlična za borbu protiv bakterija i virusa, a savršena je za borbu protiv upala i akni. Kokosovo ulje je bogato esencijalnim masnim kiselinama i vitaminom E koji održava kožu vlažnom, mekom i bez bora.

6. Zeleni čaj
Zeleni čaj je bogat antioksidansima i jedinstvenim aminokiselinama koje će vam pomoći da se opustite i smanjite nivo stresa. Zeleni čaj može smanjiti rizik od razvijanja visokog krvnog pritiska, a dokazano je da je odličan protiv upale i raka.

7. Semenke
Semenke poput suncokreta, bundeve i lana su odlične za vašu kožu. Semenke bundeve i suncokreta su bogate selenom, vitaminom E, magnezijumom i proteinima. Selen se odličan za borbu protiv bora, vitamin E poboljšava vlažnost kože, a magnezijumom smanjuje nivo stresa. Omega 3 masne kiseline u lanu su savršene za borbu protiv akni i bora.

 8. Spanać
Spanać je namirnica bogata gvoždjem, hlorofilom, vitaminom E, magnezijumom, vitaminom A, vlaknima, proteinima i Vitaminom C. Zbog svojih antioksidansnih svojstava, vitamina C, E i A posebno je dobar za vašu kožu. Spanać sadrži antioksidanse koji su odlični za borbu protiv svih problema za kožom.

9. Celer
Celer sadrži vitamin K koji pomaže krvotok i smanjuje visok pritisak. Ovo povrće pomže u smanjenju nivoa stresa koji je jedan od glavnih uzročnika visokog krvnog pritiska, migrena pa čak i raka. Celer sadrži natrijum, kalijum i vodu koji mogu sprečiti dehidraciju vaše kože.

10. Šargarepa
Šargarepa je odlična za vaše oči i kožu, pogotovo za smanjenje upala. Ovo povrće je bogato vitaminom A, a zaustavlja preteranu proizvodnju ćelija na spoljnoj strani kože. Vitamin A smanjuje proizvodnju ćelija raka kože. Pojedite pola šolje šargarepe svaki dan za savršenu kožu.

Negujte vašu lepotu i odložite starenje!!!

Njegovo veličanstvo - limun

Limun je kiselog ukusa, ali ima alkalno delovanje u telu. U stvari, limun je jedna od najboljih namirnica s alkalnim delovanjem, što znači da odlično reguliše nivo kiseline u vašem organizmu.

Limun se često koristi kao začin jelima, retko ko ga voli sirovog, a većina ljudi voli osvežavajući napitak od limuna, poznatu limunadu. Kako god da ga konzumirate, limun ima svoja lekovita svojstva koja svakako trebate iskoristiti.

Alkalna svojstva limuna regulišu nivo kiselosti u telu i pH vrednost.

Bogat je izvor vitamina C i flavonoida koji su odličan borac protiv infekcija kao što su gripa i prehlada.

Vaša jetra obožava limun jer limun stimuliše rad jetre i otapa mokraćnu kiselinu. Sveža limunada bez šećera je odlična za detoksikaciju jetre.

Limun pomaže kod čišćenja creva, jer podstiče creva na rad. Popijte isceđeni sok limuna sa šoljicom mlake vode ujutro i vaša creva će vam biti zahvalna.

Skorbut je bolest koja nastaje kada u telu nema dovoljno vitamina C, a jedna od metoda lečenje je pijenje limunovog soka svaka 2 do 4 sata kako bi telo dobilo potrebnu količinu vitamina C.

Limunska kiselina pomaže telu da otopi žučne i bubrežne kamence.

Pomaže kod smanjenja nivoa slobodnih radikala koji uzrokuju ubrzano starenje i većinu bolesti.

Limunova kora sadrži fitonutrijent tangeratin koji se pokazao odličnim kod ublažavanja simptoma Parkinsonove bolesti.

 Takodje uništava crevne gliste.

Kada nemate dovoljno kiseonika i osećate poteškoće u disanju (kao kod planinarenja) limun će vam biti jako koristan.

Ima snažna antibakterijska svojstva, a naučnici su ustanovili da može uništiti bakteriju malarije, kolere, difterije i tifusa.

Skup aktivnih sastojaka limuna će sprečiti unutarašnje krvarenje i pomoći kod lečenja visokog krvnog pritiska.

Rutin iz limuna će ublažiti simptome bolesti očiju, kao što je dijabetička retinopatija.

Limun sadrži 22 spoja koja su odlična u borbi protiv ćelija raka, uključujući limonen, ulje koje usporava ili zaustavlja rast raka tumora kod životinja, kao i deobu ćelija raka.

Prema stručnjacima, limun je jedina poznata namirnica na svetu koja je anionska (njegov elektron ima negativan naboj). Sve ostale namirnice su kationske (s pozitivnim nabojem). To ga čini izuzetno korisnim kod interakcije između aniona i kationa koji ćelijama našeg organizma daju energiju.

Velika biljka hrabrog imena - Hajdučka trava

Ovoj biljci pripisivali su magična svojstva! Spada u najlekovitije biljke sveta, a danas je gazimo kao da ne postoji! Ako pitate starije ljude koja je najlekovitija biljka na planeti, oni će gotovo uvek odgovoriti – Hajdučka trava

Bog je stvorio ovu planetu, čudesnu planetu neshavtljivog smisla. Na njoj obilje bilja, živog zdravlja i žive Božje ljubavi za čoveka. Od davnina čovek je u dubini sebe znao da je bilje stvoreno za čoveka te ono može lečiti i od najtežih bolesti pa su određenim biljkama davali i sveta te magična svojstva. Hajdučka trava ubraja se u najlekovitije biljke na planeti, a u prošlosti, ljudi su verovali da je ta trava magična.  

Koristila se u druidskim obredima pri izradi amuleta, a njime su posipani kućni pragovi protiv veštica i zlih sila. Veza hajdučke trave obešena na vrata značila je sigurnost u kući od bolesti u narednoj godini, štitila je od strahova fantazija i vizij, njome su se mazale ruke jer je divan cvetak ugodnog mirisa.

Naravno da hajdučka trava nije magična ali da joj je Bog podario svu lepotu smisla i zdravlja, to je istina. Žalosno je kako su naše livade prepune hajdučke trave i kako danas kao odvojeni od stvarnosti, hajdučku travu uopšte ne primećujemo, iako je ona pravo blago za svakoga čoveka.

Hajdučka trava (Achillea millefolium) je u narodu poznat i kao stolisnik, hajdučica.

Tako priče iz davne prošlosti govore da su hajduci oko vrata nosili venac ispleten od stolisnika te su njime lečili i ublažavali rane, prema čemu je i nastao naziv hajdučka trava.

Lekovito dejstvo hajdučke trave
Hajdučka trava uspešno ublažava mnoge zdravstvene probleme. Može se koristiti u obliku čaja, kapsula, kao obloga ili kao kupka. Ima protivupalno dejstvo te je odlična pomoć kod oteklina i upala. Nanošenje hajdučke trave na svežu ranu uspešno zaustavlja krvarenje i ubrzava proces zgrušavanja. Konzumacija ove biljke pozitivno deluje na urinarni i probavni sistem. Pomaže u lečenju infekcija mokraćne bešike, ublažava grčeve želuca i stomaka, pomaže kod gubitka apetita i nadutosti.

Hajdučka trava je prijatelj žena jer blagotvorno deluje na ženske tegobe; olakšava bolne menstruacije, ublažava menstrualne grčeve, smanjuje prekomerno menstrualno krvarenje i reguliše neredovne menstruacije. Hajdučka trava postiče znojenje i uspešno snižava povišenu telesnu temperaturu uzrokovanu gripom i prehladom. Ova biljka pomaže u snižavanju krvnog pritiska, uspešno leči proširene vene i hemoroide. Odlična je pomoć za pročišćavanje krvi i za cirkulaciju kao i za lečenje krvavog kašlja i za zaustavljanje krvarenja iz nosa.
Hajdučka trava se pokazala vrlo uspešna u lečenju početnog stadijuma dijabetesa.

Krema od hajdučke trave
U četvrtinu šoljice maslinovog ulja stavite komadić čistog pčelinjeg voska (1 kačičicu). Mešavinu zagrevajte, povremeno mešajući, u lončiću koji ste stavili u drugi lonac napunjen vodom, sve dok se vosak ne otopi. Rashladite smesu. Kada se smesa počinje zadržavati na kašičici dodajte nekoliko kapi vašeg eteričnog ulja hajdučke trave i lagano promešajte. Kremu čuvajte u čvrsto zatvorenoj posudi.

 

Čaj od hajdučke trave

1 litra ključale vode
20 g cvetova hajdučke trave
Ključalom vodom prelijte hajdučku travu i ostavite da odstoji. Procedite i pijte na sledeći način:
– protiv želudačnih bolova – jednu šoljicu, dva puta na dan, pre obroka
– protiv želudačnih i crevnih grčeva – jedna šoljica, tri puta na dan
– protiv neredovnih menstruacija – jedna šoljica, tri do četiri puta na dan, dva dana pre ciklusa

Eterično ulje hajdučke trave
Eterično ulje hajdučke trave je tamno-plave boje, za razliku od većine eteričnih ulja koja su žute ili zlatne boje. Vrlo se često koristi za masaže i u aromaterapiji. Ovo ulje ublažava alergijske reakcije izazvane raznim alergentima, smiruje upale, otklanja grčeve. Koristi se za negu suve i osjetljive kože.
Napitak od hajdučke trave
2,5 dcl belog vina
1 kašičica hajdučke trave

U belom vinu kuvajte kašičicu hajdučke trave desetak minuta. Nakon toga tečnost procedite. Pijte dvaput dnevno po jednu šoljicu. Ovaj napitak odličan je za jačanje apetita. Takođe pomaže u lečenju krvave stolice kao i mokraćnih, bubrežnih i žučnih kamenaca.

Kupka od stolisnika
1 litra vode
100 g hajdučke trave
Hajdučku travu prelijte vrelom vodom, pokrijte posudu i ostavite da odstoji oko 20 minuta, a zatim procedite i dodajte u kupku. Ova kupka odlična je za lečenje hemoroida i za ublažavanje ginekoloških problema.

Ako pitate starije ljude koja je najlekovitija biljka na planeti, oni će gotovo uvek odgovoriti – hajdučka trava. Jer, ta biljka toliko je služila čoveku kroz istoriju da joj, kažu neki, na celoj planeti nema ravne.

Boravak u prirodi pospešuje mentalno zdravlje

Novo istraživanje naučnika otkriva da osobe, koje žive u blizini zelenih površina, imaju bolje mentalno zdravlje.

 

Naučnici, ističu da boravak u prirodi može pomoći u prevenciji depresije i smanjiti nivo stresa i anksioznosti.

Naučnici su analizirali podatke o zdravlju 2479 osoba koje žive u različitim delovima grada. U obzir su uzimali i životne navike ispitanika , kao što su tip ishrane i nivo fizičke aktivnosti.

Rezultati su pokazali da što su ispitanici živeli bliže zelenim površinama, to su imali bolje mentalno zdravlje, bili su pozitivniji i zadovoljniji vlastitim životom.

Naučnicima još uvijek nije poznat tačan način na koji boravak u prirodi pospešuje mentalno zdravlje,osim da telo upija svu pozitivnu energiju iz prirode.

 

 

Poznato je da fizička aktivnost ima blagotvoran učinak na mentalno zdravlje, a povećanjem vremena boravljenja u prirodi se povećava i nivo fizičke aktivnosti pa naučnici veruju da je to jedan od načina na koji boravak u prirodi deluje pozitivno na mentalno zdravlje.

 Naša vam je preporuka da većino svog slobodnog vremena provedete u prirodi obogatite svoje telo kiseonikom, bićete raspoloženiji i skoncentrisaniji na obaveze koje vas očekuju. Crpite pozitivnu energiju iz sunca i prelepih boja prirode na koje niko nemože ostati ravnodušan. Povedete li prijatelje, učinak će biti još veći.

Prigrlite ono što vam priroda daruje s ljubavlju.

Top 10 namirnica za bolje zdravlje

Uz ovaj tekst poklanjamo vam i recepte za brzo i lako spremanje ovih namirnica. Prijatno!!!!

Ukusna mesnata namirnica koja može biti izvrsna niskokalorična zamena za crveno meso. Gljive regulišu nivo estrogena kod žena te štiti od raka dojke. 

Brzi recept: Nasecite gljive na šnite i prepržite na maslinovom ulju - Odličan prilog uz pečena pileća prsa. 

2. Ječam 

Žitarica bogata vlaknima i pravi borac protiv povišenog holesterola te vrlo koristan za regulaciju probave. 

Brzi recept: Skuvajte ječam i pasulj te dodajte koje god vam povrće padne na pamet i dobili ste ukusno varivo. Želite li bolji ukus prepržite komadiće pršuta i dodajte u varivo. 

3. Orasi 

Neverovatna namirnica bogata omega 3 masnim kiselinama koje snižavaju loš i regulišu dobar holesterol. 

Brzi recept: Kako biste iz ove namirnice izvukli samo najzdravije, nije potrebna nikakva priprema. Pomešajte šaku oraha, suvih smokvi i seme anisa i dobili ste energetsku bombu koju možete kombinovati umesto deserta ili između obroka. 

4. Integralna testenina 

Najzdraviji oblik testenine koji sadrži tri puta više vlakana od bilo koje druge. Celovite žitarice vrlo su zdrave za vaš organizam i probavu. 

Brzi recept: Prepržite malo belog luka i dodajte tunu u maslinovom ulju, kukuruz i seckani paradajz. Umak poslužite s parmezanom uz integralno testo. 

5. Maslac od kikirikija ili badema 

Ove proteinom bogate namirnice sadrže mononezasićene (oleinska) masne kiseline koje su vrlo dobre za srce. Maslac možete i sami napraviti. 

Brzi recept: Miksajte 2 šalice prženog kikirikija ili badema, jednu i po kašičicu ulja, pola kašičice smeđeg šećera i prstohvat soli. Volite li slađi maslac, dodajte malo meda. 

6. Kvinoja 

Kvinoja nije žitarica već semenka biljke koja je srodna španaću. Bogata je belančevinama, aminokiselinama, vlaknima, fosforom, magnezijem i gvoždjem te pruža telu energiju. 

Brzi recept: 

S obzirom da je kvinoja prilog koji ide uz sva jela, pripremite je umjesto rpirinča i testenine. Izvrstan je dodatak kuvanom povrću i piletini s roštilja.

7. Obrano mleko 

Obrano mleko sadrži 9 esencijalnih nutrijenata među kojima je kalcijum, B vitamin koji je dobar za neurološku funkciju i D vitamin koji je borac protiv raka. 

Brzi recept: Odustanite se od bele kave ili uobičajene šoljice mleka i začinite ovaj napitak s ekstraktom vanilije i cimetom.

8. Borovnica 

Ovo super voće bogato je vlaknima, izvrstan je antioksidant i izuzetno koristan za jačanje krvnih sudova. Borovnice su i odličan izvor vitamina C, bioflavonoida, folne kiseline, kalijuma, kalcijuma i gvoždja. 

Brzi recept: Sladoled od vanilije ili jogurt prelijte ovim ukusnim voćem i dobili ste zdrav desert. 

9. Bulgur 

Bulgur je napola skuvana, osušena i zdrobljena pšenica bogata gvoždjem, fosforom, cinkom, manganom, selenom, magnezijem, kalijumom i B vitaminom. Izuzetno je blagotvorna za probavni sistem, a pomaže i kod zatvora, divertikuloze debelog crijeva, srčanih bolesti i raka. 

Brzi recept: Baš poput pirinča, testenine i već spomenute kvinoje, bulgur je ukusan i neutralan prilog koji možete kombinirati uz sva jela. 

10. Leća 

Leća se ubraja u grupu zrnastih mahunarki. Ne sadrži zasićene masnoće, kao ni štetni holesterol, a izvanredan je izvor biljnih vlakana. Poznata kao energetski vredna namirnica zbog visoke koncentracije B vitamina i velikih količina ugljenih hidrata. 

Brzi recept: Leća se odlično slaže s paradajzom, lukom, belim lukom, mesom, suhomesnatim proizvodima, maslinovim uljem te ovčjim i kozjim sirevima pa napravite ukusno varivo ili kao prilog mesu.

Sušeno voće leči opstipaciju

Loša i neredovna ishrana, kao i stres, veliki su problem savremenog društva i sve češće su uzrok problema s crevima.

Ukoliko i vas muče lenja creva, ovaj recept će vam rešiti probleme:

Sastojci:

100 gr suhih šljiva bez koštica
100 gr suhih smokava
100 gr livadskog meda
10 gr usitnjenog lista biljke sene (lat. Senna Cassia, Senna Angustifolia)

Suvo voće sameljite i izmešajte s medom i senom.

Mešavinu držite u frižideru i svake večeri pojedite po kašičicu.

 

Svi ovi sastojci su odlični za “otvaranje”, a posebno je biljka sena dokazano učinkovita u sprečavanju i lečenju zatvora. Sena (lat. Senna Cassia, Senna Angustifolia) je biljka rasprostranjena u tropskim područjima istočne Afrike, Arabije i Indije, gdje raste u obliku grma koji doseže visinu do 300 centimetara. Grm sene cveta žutim cvetovima, listovi su uski i postavljeni u parovima, a plod sene je pljosnata papirasta mahuna. List i mahuna sene su lekoviti jer sadrže prirodne laksativne tvari, antrakinone, koji djeluju vrlo moćno kod hronične opstipacije (zatvora).

Orašasti plodovi za duži život

 Nakon tridesetogodišnjeg proučavanja prehrambenih navika i celokupnog životnog stila kod više od 100000 osoba, američki naučnici su ustanovili da orašasti plodovi mogu produžiti životni vek.

Rezultati istraživanja su pokazali da osobe, koje svakodnevno konzumiraju orašaste plodove, imaju manji postotak masti i za 29% manji rizik od nastanka smrti uzrokovane srčanim bolestima.

Prethodna istraživanja su pokazala da orašasti plodovi štite od srčanih bolesti, raka i dijabetesa tipa 2. No, ovo je prvo istraživanje koje daje uverljive dokaze da orašasti plodovi produžuju život.

Ako niste u mogućnosti orašaste plodove jesti svakodnevno, jedite ih barem nekoliko puta mesečno jer ćete na taj način rizik od prevremene smrti smanjiti za 7%.

Za najbolji rezultat orašaste plodove dodajte u napitke ili hranu jer će na taj način telo puno pre početi s apsorpcijom hranjivih sastojaka.

Mandarine su višestruko korisne za organizam 

Mandarine su izuzetno ukusno citrusno voće koje je omiljeno kod velikog broja ljudi. Osim što su ukusne, mandarine imaju višestruku zdravstvenu korist. Naučnici su otkrili da mandarine mogu smanjiti rizik od raka jetre. Ljudi koji imaju hronični virusni hepatitis konzumiranjem soka od svježe mandarine mogu smanjiti rizik od razvoja raka jetre.

Osim toga, mandarine mogu dati i do 80% potrebnog dnevnog unosa vitamina C, koji je višestruko koristan za organizam. Također, antioksidansi u mandarinama mogu sniziti nivo „lošeg“ holesterola, a to rade tako što se bore protiv slobodnih radikala koji oksidiraju holesterol, zbog čega se on lako nakuplja na zidovima arterija. Zbog nakupljanja holesterola krv se usporeno kreće u arterijama, što može povećati rizik od visokog krvnog pritiska, moždanog udara, bolesti srca i oboljenja jetre.

Mandarine su sa čak 3 grama na 100 grama mandarina izuzetan izvor dijetalnih vlakana. Redovno uzimanje vlakana pomaže organizmu da duže osjeća sitost, a preporučena dnevna doza vlakana za djecu i odrasle je oko 20 grama. Treba spomenuti i da mandarine sadrže antioksidanse koji sprječavaju oslobađanje slobodnih radikala i pucanje kože, te su zbog toga izuzetno dobre za njegu lica.

Eterična ulja mandarina su posebno djelotvorna, jer pomažu kod masne i problematične kože na način da kontrolišu lučenje sebuma i čiste začepljene pore. Ona djeluju antiseptički, ubijaju bakterije i sprječavaju upale. Eterično ulje mandarine se koristi kao pomoć kod nesanice, stresa, grčeva u mišićima i napada kašlja, a dovoljno ga je umasirati na sljepoočnice, odnosno druge bolne tačke.

Čudesan napitak od belog luka protiv stotinu bolesti

Napitak  od belog luka je jedna od  stvari koja bi trebalo da bude u posedu svakog čoveka koji se iskreno brine o svom zdravlju i zdravlju svojih bliskih. Važno je napomenuti da  takav napitak čini čuda  za očuvanje zdravlja.

Napitak je odlično sredstvo za izbacivanje soli i slanih naslaga iz organizma.  Poboljšava radnu sposobnost organizma, čisti krv, jača imunitet, krvne sudove i rad srca. Takođe,  uklanja višak masnoće i poboljšava metabolizam. Nezaobilazan je protiv ženskih bolesti i upala. Nežno čisti ceo organizam od štetnih naslaga. Pripremiti ovaj napitak nije teško.

 

Kako pripremiti napitak  od belog luka.
 

•  U staklenu teglu staviti 12 čenova očišćenog belog luka, svaki  čen iseći na četiri dela.
• Preliti sa pola litre crnog vina.
• Zatvoriti i ostaviti na pozoru, na sunčanu stranu na 2 nedelje.
• Svaki dan mućkati po 2-3 puta.
• Nakon isteka roka procediti i preručiti u tamnu staklenu flašu.

Uzimati napitak 3 puta dnevno po 1 kafenu  kašiku tokom jednog  meseca.  Kuru možete ponoviti posle 6 meseci.

Veruje se da beli luk ubija patogene uzročnike mnogih opasnih infektivnih bolesti i istovremeno pojačava otpornost ljudskog organizma prema patogenim mikroorganizmima. Korist belog luka za prevenciju kardiovaskularnih bolesti povezana je sa njegovom sposobnošću eliminacije lošeg holesterola.

Sem toga, beli luk je koristan kod hipertenzije: širi  krvne sudove što doprinosi smanjivanju povišenog pritiska.  U crnom vinu dobijeni alkoholni ekstrakt ima sve korisne gorenavedene osobine, zato će bezuslovno biti od velike koristi za održavanje organizma u zdravom, besprekornom stanju.

Ako ne podnosite alkoho, možete napraviti lekovitu tinkturu od belog luka sa vodom.

Budite zdravi!

 

Prirodni osveživači prostorija bez hemije kojožete napraviti i sami

Za pripremu osveživača biće potrebno:
1. Manja staklena teglica
2. Soda bikarbona
3. Eterično ulje (vaš omiljen miris)
4. Aluminijska folija ili poklopac od tegle (koji neće vam biti žao da probušite)

 Postupak pripreme:
   Napunite teglicu sodom bikarbonom, otprilike 1/4 tegle
   Stavite u nju desetak kapi svog omiljenog eteričnog ulja
   Sada zatvorite teglicu poklopcem sa rupicama ili aluminijumskom folijom, na kojoj ćete takođe napraviti rupice.

Vaš osveživač je gotov!

Ako osveživač planirate držati na vidnom mestu, onda bolje izaberite neku simpatičnu teglicu.
Povremeno protresite teglicu i svež miris čistoće uvek će biti prisutan u vašem domu!

Tegle po želji možete ostaviti i otvorene ali sadržinu s vremena na vreme promešajte drvenim štapićem. Uživajte u omiljenim aromama.

Kopriva

Kopriva (Urtica dioica L. - Urticaceae) je samonikla biljka koja raste na zapuštenim mestima kao korov. Listovi i peteljke su pokriveni žarnicama, i zbog toga ih je jako neugodno dodirnuti, jer izliju oštar sok na kožu. Kopriva se od davnina koristi kao hrana i lijek. Još su je stari Egipčani uzgajali i koristili kao povrće, a udoba Grka koristila se kao svježa biljka za masažu protivreumatskih bolova.  Poznata je narodna izreka "Neće grom u koprive", a germanskoj mitologiji kopriva je simbol "boga" munja.

Delotvorno olakšava reumatične tegobe (antiflogistik) što se verojatno temelji na sprečavanju nastanka prostaglandina. Bitno se umanjuje bol, kako pri kretanju tako i u mirovanju. Urtikacija, peckanje tela koprivom kako bi se potaknuo krvotok i umanjili reumatski bolovi, stari je ruski običaj.

Zbog gvoždja primjenjuje se kod malokrvnih osoba jer utječe na stvaranje većeg broja crvenih krvnih zrnaca. Zaustavlja i krvarenja pa se primjenjuje kod prejakog menstrualnog krvarenja, povraćanja krvi i krvavog kašlja. Djeluje protiv dijareje i pomaže kod hemeroida.

Koren koprive pomaže kod otežanog mokrenja zbog povećane prostate. Lektini i polisaharidi iz korena utječu na metabolizam hormona testosterona. Ekstrakt korena koprive inhibira enzimsku aktivnost u prostati, a inhibirajuće deluje i na vezivanje proteina na receptore.

Naučno je dokazano da može sniziti sadržaj šećera u krvi pa se često upotrebljava u čajnim mešavinama kod povišenog šećera. Velike količine vitamina A, mineralnih soli, biljnih hormona i enzima sekretina čini koprivu sjajnom za prolećne i jesenje kure čišćenja. Čaj pročišćuje krv pa je koristan kod kožnih bolesti, bubuljica i akni.

Veliku primenu ima i u kozmetičke svrhe, te se ekstrakt korena nalazi u proizvodima protiv otpadanja kose, a takođe potiče lučenje mleka u dojilja.

 Upotreba

List koprive koristi u modernoj fitoterapiji se za drenažu (čišćenje) bubrega, a koristi se infuz (čaj) lista tokom tri nedelje. Preporučuje se kao dodatna terapija kod oslabljenog organizma, anemije i čestih mokraćnih infekcija. Za infuz 3 - 5 grama suvog lista koprive prelije se sa 250 mL kipuće vode i ostavi se poklopljeno deset minuta. Infuz se priprema svež, a pije se tri puta na dan, najčešće nakon obroka tokom više meseci (do pola godine).

Koren koprive preporučuje se ne samo kod adenoma prostate, nego i kod akutnog ili kroničnog prostatitisa, zajedno s drugim načinima terapije, uz uroantiseptične biljke poput medvjetke (Arctostaphylos uva ursi) i protivupalnih biljaka poput zlatnice (Solidago virgaurea). Za čaj se 6 g suvog korijena doda u 300 mL ključale vode i kuva deset minuta. Skloni se s vatre i ostavi još 5 - 10 minuta te potom procedi. Pije se topao nakon obroka, tri puta na dan. Pije se oko tri mjeseca, uz redovine kontrole kod lekara specijalista. Kopriva se ne sme koristiti neprokuvana jer može oštetiti bubrege.